Il-ħolqien ta' trab tal-ġinġer ta'-kwalità għolja ta' 80 malja huwa vjaġġ li jibda bl-art u jispiċċa b'ħwawar versatili lesti għall-kċina. Ejja nimxu permezz ta' kif Shandong Weihaomei Food Co., Ltd.-sussidjarja ta' Jining Wanxing Trading Co.-tbiddel il-ġinġer frisk f'dan il-prodott popolari.
Kollox jibda bl-għażla tal-materja prima. Aħna nieħdu ġinġer minn Jinxiang, Shandong, magħruf bħala l-"belt twelid tat-tewm" iżda ugwalment famuż għall-ġinġer premium tiegħu. Il-ħamrija fertili tar-reġjun, il-klima ideali, u l-ilma abbundanti jagħtu lill-ġinġer togħma rikka u pikkanti u valur nutrittiv għoli. It-tim tagħna jagħżel biss l-aħjar riżomi-somni, sodi, u ħielsa minn tbajja-biex jiġi żgurat li t-trab finali jilħaq l-istandards stretti tagħna.
Wara jiġi t-tindif u l-preparazzjoni. Il-ġinġer jinħasel sewwa biex jitneħħa l-ħmieġ u l-impuritajiet, imbagħad jitqaxxar biex telimina kwalunkwe ġilda morra. Dan il-pass huwa kruċjali għaliex anke traċċi żgħar ta 'ħmieġ jistgħu jaffettwaw it-togħma u n-nisġa tat-trab. Wara t-tindif, il-ġinġer jitqatta’ f’biċċiet irqaq biex jitħaffef it-tnixxif.
It-tnixxif isir bl-użu ta 'metodi kkontrollati biex jippreservaw iż-żjut u l-aroma naturali tal-ġinġer. Aħna nevitaw sħana għolja li tista 'tkisser il-komposti tat-togħma, minflok nużaw tnixxif bl-arja ġentili biex tissakkar f'dak zing firma. Ladarba jitnixxef, il-ġinġer ikun lest għat-tħin.
Il-proċess tat-tħin huwa fejn niksbu l-konsistenza ta 'malji 80. It-tagħmir avvanzat tagħna jħan il-ġinġer imnixxef f'partiċelli li huma fini biżżejjed biex jitħalltu bla xkiel fil-biċċa l-kbira tar-riċetti iżda xorta għandhom tessut żgħir. Dan jagħmel 80 trab tal-malja perfett għal rubs niexfa, taħlitiet ta' ħwawar, u prodotti moħmija-in-nisġa tiegħu żżid crunch pjaċevoli mingħajr ma tkun oħxon wisq.
F'kull pass, aħna nipprijoritizzaw il-kwalità. Mill-għelieqi ta 'Jinxiang għar-rack tal-ħwawar tiegħek, it-trab tal-ġinġer ta' 80 malja tagħna jġorr l-essenza ta 'ġinġer imkabbar u pproċessat bir-reqqa. Huwa aktar minn sempliċi ħwawar-huwa r-riżultat ta' għarfien espert, kura, u impenn biex iġġib l-aħjar mill-agrikoltura ta' Shandong fuq il-mejda tiegħek.
